奶油,这是很多人都是喜欢吃的,还是挺好吃的,不过一般是不直接吃的,奶油放冰箱是冷冻还是冷藏?奶油可以用打蛋器打发吗: 奶油放冰箱是冷冻还是冷藏: 不能放冷冻保存,只能冷藏。 鲜奶油冷藏法:原盒封口冷藏保存. 可以,但是你会非常累的,打蛋器可以打的更好更均匀些 1.开口前,用酒精棉球消毒手和开口处. 2.倒出所需的鲜奶油(已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回). 3.将盒顶捏扁,尽量排出盒里多余空气,用酒精棉球将原盒开口处擦干净. 4.再取一酒精棉球盖住开口部位,用一小锡纸密实包住,找个夹子把锡纸夹住。 淡奶油可以用手动打蛋器打发吗: 1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发,具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。 2.如果手动打发淡奶油,我个人认为基本不现实,很难打发。 3.还有一种制作蛋糕的奶油,就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种,叫植脂奶油。它价格低廉,性能稳定,打发量大,保质期长,你可以考虑使用。 淡奶油打发方法: 淡奶油打发之前是液体的,比牛奶更稠的状态,打发之后,就是我们平时看到的生日蛋糕上的奶油的样子。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油,含有大量反式脂肪酸。这种奶油非常好打发,可以用来裱花,但是口感、口味明显不如动物奶油天然、良好。你可以从外包装上看出是什么淡奶油。 淡奶油一般都是放冰箱冷藏的,要注意打发方法。 |