盐蒸橙子的烹饪小技巧: 1、橙子事先盐水浸泡消毒 橙皮一定要洗干净,建议事先用盐水浸泡下,这样可以起到一定消毒作用。 2、盐不要放太多注意适量 盐不要放太多,太多口感很差。淡盐水也有祛痰的作用。因但健康成人的每日食盐推荐摄入量为6克,多吃盐会引起支气管不适甚至加重咳嗽。一般1个150-170克的橙子会在果肉中撒1克左右的食盐,相当于1/3茶勺,均匀分散撒开便于食盐渗入。 盐蒸橙子可用橘子代替吗: 盐蒸橙子因为橙子偏寒,所以对热性感冒咳嗽比较有效,如果换成橘子也行,但是对应食用的就是风寒咳嗽了,因为橘子偏温。所以,如果你属于风寒咳嗽,不妨尝试下盐蒸橘子吧。 |