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青豆，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个青豆就是这样的美味，青豆怎么做好吃?发芽的青豆可以吃吗：
青豆怎么做好吃： 一、青豆炒肉粒 准备材料：青豆、猪肉、油、盐、生粉、胡萝卜、姜、蒜 做法： 1、将青豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片备用; 2、将猪肉洗净切丁，放入碗中加入适量酱油、生粉和水腌制; 3、在锅中放入适量清水烧开，下青豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用; 4、起锅后在锅中加入适量油，烧热后爆香姜蒜，倒入猪肉丁炒至变色; 5、将焯过水的青豆和胡萝卜粒倒入锅中，炒至断生，下适量的盐调味; 6、淋入腌制肉粒的芡汁，翻炒均匀即可出锅。 二、青豆炒虾仁 准备材料：青豆、虾仁、油、盐、水淀粉、生姜、料酒 做法： 1、将虾仁解冻，生姜洗净切片，虾仁去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，用流动水洗净; 2、放入适量盐、料酒、生粉、生姜片到虾仁中，抓匀腌制2小时; 3、在锅内烧开水，下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中; 4、在锅中下油，爆香姜片，倒入虾仁炒至全部变色捞起; 5、锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀，加入开水大火烧开; 6、把虾仁回锅大火烧开，加入水淀粉勾芡后熄火出锅。
发芽的青豆可以吃吗： 青豆发芽能吃，黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽，这些都是非常正常的一种现象，因此大家不要因为青豆发芽就不敢再吃。只不过，青豆发芽吃起来并不怎么好吃，如果不太讲究原味的吃货，要吃发芽的青豆也是行得通的! 关于青豆的做法就介绍到这里了，这个青豆要是发芽了，也是可以吃的。 |
