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扁豆，这是超级好吃的，只要是食物就会有相克的，来说说扁豆能和鸡蛋一起吃吗？扁豆炒鸡蛋的功效与作用都有哪些： 
扁豆能和鸡蛋一起吃吗： 扁豆能和鸡蛋一起煮，互不相克。 鸡蛋不宜与以下食物同吃： 1、鸡蛋 消炎片：一起吃会中毒。 2、鸡蛋 雪莲果：不利于蛋白质的吸收。 3、鸡蛋 红薯：一起吃会腹痛。 4、鸡蛋 糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。 5、鸡蛋 甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 6、鸡蛋 柿子：腹泻、生结石。 7、鸡蛋 味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡8、蛋的天然鲜味。 10、鸡蛋 茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与、鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 11、鸡蛋 鹅肉：一起吃伤元气。 12、鸡蛋 菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。 13、鸡蛋 茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用。 14、鸡蛋 豆奶：一起吃会影响营养素的吸收。 15、鸡蛋 豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 
扁豆炒鸡蛋的功效与作用： 扁豆炒鸡蛋不仅好吃，能解酒毒，还能暖脾胃，肠胃不好的人建议多吃。扁豆的营养价值值得称赞，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，令人欣喜的是扁豆炒鸡蛋还有四大功效，分别是缓解疲劳，助睡眠、预防便秘、改善消化不良问题以及最有威慑力的，抵抗肿瘤。 缓解疲劳，助睡眠。扁豆中含有丰富的维生素B族元素，能有效调节新陈代谢，令神经系统变得活跃，可以消除烦劳，拥有好睡眠。 预防便秘。扁豆中含有食物纤维，能促进肠胃蠕动，能解决和预防便秘问题。 改善消化不良。扁豆能起到健脾胃的功效，还能促进肠胃蠕动 抵抗肿瘤。扁豆中含有的血球凝集素，能抑制免回反应和白细胞与淋巴细胞的，能起到消退肿瘤的作用。 扁豆能和鸡蛋是可以一起吃的，而且作用和功效还是有很多的，赶快试试。 |
