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枫糖是一种非常有营养的保健品，非常适合老人和女性食用，那么枫糖是什么怎么做?枫糖吃多了会怎么样?
枫糖是什么怎么做： 糖槭又叫糖枫，是一种高大落叶乔木。 高达40米，径40一100cm，树龄可达500年。 树干中含大量淀粉，冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。 如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。 枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%。 枫糖的制作技术最初由北美印第安原住民发明，在欧洲人抵达北美洲之前原住民就已经会在树干上划出V形切痕来采集枫糖了。 每年春天加拿大都会举办枫糖节，这一传统也是由原住民流传下来的。 白天，当气温高于0℃时就可以采集树汁了。 传统做法是选择树龄30～50年的枫树，先在树上钻一个锥形孔洞，再将插管用锤子敲进洞里，插管头上的钩子可以直接挂桶或者袋子，通过插管的引流收集树汁。只要枫树汁仍然具有甜味，这种采集就会一直进行下去。 上世纪70年代，现代工艺大幅改进，如今采集树汁则多运用塑料管道和真空压力泵，枫树汁可以从树上直接引流到加工车间。 传统工艺把枫树汁倒进干净的容器里熬煮、蒸馏，得到纯净的枫糖浆，一般使用明火对树汁进行加热，直到制得含糖量为66%的糖浆(蜂蜜含糖量约80%，白砂糖高达99%)，因此，枫糖的甜度要比蜂蜜低一些。 一般1L的糖浆需要 20～50L 的原始树汁才能制成，所以天然枫糖价格不菲。
枫糖吃多了会怎么样： 短时间摄入过量的糖分，会有'Sugar High'的兴奋反应，并不是只针对枫糖，这个也并不是发生在每个人身上，依个人体质而言，不过一般发生在小孩身上。同时吃多了会上火，所以要适量。 sugar high也被称为sugar rush，是一种糖分进食过多引发的剧烈生理反应，通常的诱因是蛋糕、甜点、汽水等。摄入过量的糖分会使大脑释放多巴胺和内啡肽，这往往引发轻度的兴奋和欣快感。随着大量糖分涌入血液，(sugar high)通常还会连带地造成精力的异常充沛(我的理解是精力过剩)。sugar high的症状往往只会持续一到两个小时，而随着血糖水平的下降，患者通常会感到空虚乏力或者不自然的疲倦。如果(过量糖分)与咖啡因一起摄入，如以巧克力或者可乐的形式，患者则可能变得紧张，出现轻微心悸，或者短暂的失眠。 好了，关于枫糖的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，再好的东西一定要适量食用哦。 |
