|
粽叶这是包粽子用的，要是没有这个粽叶还有点包不起来，干粽叶怎么包粽子?干粽叶好还是湿粽叶好：
干粽叶怎么包粽子： 1、准备好材料。粽叶、糯米以及其它食材。 2、将糯米泡在冷水中，大约泡3-4个小时，然后控干水分。 3、粽叶也需要提前浸泡哦，泡开后最好煮沸消毒一下。 4、此处高亮!拿起两片粽叶，光滑的一面朝上，自底部卷起，呈漏斗型，漏斗下方要包紧一点哦。 5、接下来，要勺子挖适量馅料装入粽叶中，并用勺子压实。 6、之后将突出来的粽叶折过来，并且将两边的粽叶轻轻压下，然后将剩下的粽叶折好，并将折起来的小尾巴朝里折。最后用绳子或白线将粽子扎起来。
干粽叶好还是湿粽叶好： 新鲜的好，因为新鲜粽叶可以把粽叶的清新香味渗透进去 新鲜的，南方包粽子多用粽叶、香蕉叶，选表面光滑软韧的较好。北方多用竹叶或苇叶。无论什么叶子，都是新鲜的最好，也最能保持特有的清香。粽叶清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡，泡过的粽叶软容易裹。 关于干粽叶包粽子的方法就介绍到这里了，要是有机会还是要选择湿粽叶比较好。 |
