山楂食疗方: 1、山楂双花茶: 山楂30g,金银花、菊花各25g,蜂蜜200g,水5000m1。将山楂果洗净拍破,金银花、菊花择选淘净,同山楂一起放入锅内,注入5000ml水,用武火烧沸,再用文火煎煮25分钟,用纱布过滤,去渣留汁;将蜂蜜用文火煎煮炼成色微黄,粘手成丝状。将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬好的药液内,搅拌均匀,即可饮用。具有清热解毒,生津润燥,消食化积的功效。适用于暑热烦渴,心烦怔仲,头目眩晕,头痛,目赤,食欲不振等症。 2、山楂桂皮汤: 山楂10g,桂皮6g,红糖30g。将山楂,桂皮洗净,先用水煎山楂15分钟,滤汁加入红糖,调匀即可,趁热饮服。可温胃,消食,止痛,适用于胃脘痛。 3、山楂麦冬饮: 山楂、麦冬各15-30g。将山楂,麦冬洗净,用水煎30分钟,滤汁放凉后饮用。可健脾胃,生津液,止消渴,散瘀滞。适用于食欲不振,消化不良,口干舌燥。 4、山楂内金饼: 山楂10g,鸡内金5g,山药粉,面粉各50g。将山楂,内金研为细末,与山药粉、面粉混合,加适量清水做成面团,捏成饼,放油锅中煎至金黄时即成。或将山楂,内金水煎取汁与山药粉面粉和匀如法作饼服食。可健脾消食。适用于食欲不振,消化不良。 |