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青虾虾肉肥嫩鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐，不腥无刺是滋补壮*之妙品，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。下面就来看看青虾的营养价值及功效有哪些。
青虾的营养分析： 青虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 |
