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腊肉吃之前要泡多久 教你健康吃法(2)

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腊肉吃之前要泡多久 教你健康吃法(2)

腊肉的禁忌和副作用:

腊肉的脂肪含量非常高。腊肉还含有相当数量的胆固醇,比猪肉要高50%!腊肉营养损失多。在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽,如维生素B1。维生素B2。烟酸、维生素C等含量均为零。可以说,腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上 加霜”。腊肉的含盐量较高。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动。

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