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干辣椒发霉还能吃吗 怎么办

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干辣椒,这是很多人都是喜欢吃的,尤其是凉拌菜之类的,这个干辣椒发霉了还能吃吗?干辣椒发霉了怎么办:

干辣椒发霉还能吃吗 怎么办

干辣椒发霉还能吃吗:

发霉的辣椒建议不要再食用。

发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素,黄曲霉素是公认的致癌物之一,食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且,食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标,引起腹泻、呕吐等症状。

干辣椒发霉还能吃吗 怎么办

干辣椒发霉怎么办:

干辣椒它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

干辣椒发霉后也不宜食用,干辣椒的发霉主要是受潮引起,造成霉菌泛滥,其实阻止腐烂的方法就出来了如何防潮,最简单的方法就是将干燥好的辣椒用密封的塑料袋扎紧口,或者有条件的话讲里面的空气吸出,降低里面水分的就是主要方法,或者在里面添加干燥剂。或者早超市买密封罐储存,降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动,因为空气中含有大量霉菌,当然加添加剂防霉就不适合家庭的方式了,最好还是选用密封的办法。

干辣椒发霉就不要了吃了,小心影响健康,注意保存方法。

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