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黑枣是可以泡酒的，相信很多小伙伴还不知道黑枣如何泡酒呢，那么小编这里就跟大家说一说吧，黑枣泡酒的做法?黑枣泡酒的功效与作用?
黑枣泡酒的做法： 材料：黑枣、冰糖、黄酒 做法： 1、将黑枣洗干净后晾干，放入玻璃容器内。 2、向容器内加入冰糖，并倒入黄酒(或花雕酒)。 3、将容器密封好，盖上盖子，放于室内阴凉处。一周后即可打开饮用。 小贴士： 1、黑枣一定要洗净晾干方可浸泡;如想缩短黑枣浸泡的时间，可先将黑枣蒸煮凉透后再浸泡。 2、冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，补益中气。你也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛。 3、黑枣和黄酒的比例根据实际情况而定。
黑枣泡酒的功效与作用： 1、黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，且含有丰富的氨基酸，若再加上熟地、枸杞，补血作用更为明显。 2、中医认为，黑枣可以调和百药、解毒;而酒能通行血脉、活络筋骨、提神御寒。两者结合，滋补功效更为明显。 3、在寒冷的冬天喝上一杯黑枣泡酒，可去除寒气，暖身滋补，还有提神的功效。 4、咽喉不舒服的，可以在酿制过程中加入少许冰糖。冰糖能养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。 5、黑枣泡酒特别适合老年人冬季滋补，因老年人气血、关节已经不太灵便、舒畅，常饮此酒，便可达滋阴健脾，活络舒筋之功效。一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人也可以吃一些。 |
