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秋刀鱼，是 颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。秋刀鱼是鲅鱼吗?秋刀鱼和鲅鱼有什么区别?
秋刀鱼是鲅鱼吗: 不是，两者不一样。
秋刀鱼和鲅鱼有什么区别： 科属区别 1、鲅鱼：鲅鱼为动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。 2、秋刀鱼：秋刀鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、颌针鱼目、颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属表层洄游性鱼类。 形态区别 1、鲅鱼：鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25--50厘米、体重300--1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏。体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个，第一背鳍长，有19--20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8--9个小鳍。胸鳍、腹鳍短小无硬棘。尾鳍大、深叉形。 2、秋刀鱼：秋刀鱼体型细圆，棒状。背鳍后有5--6个小鳍，臀鳍后有6--7个游离小鳍。两颇多突起，但不呈长缘状，牙细弱。体背部深蓝色，腹部银白色，吻端与尾柄后部略带黄色。体背部及侧上方为暗灰青色，腹侧面银白色。体侧中央具一银蓝色纵带。体长可达35厘米。 产地区别 1、鲅鱼：鲅鱼分布于北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海，每年的4--6月份为春汛，7--10月份为秋汛，5--6月份为旺季。 2、秋刀鱼：秋刀鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67--18度，东经137--西经108度，喜欢的水温是摄氏15--18度，我国主要分布在黄海和山东东岸。 功效区别 1、鲅鱼：鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 2、秋刀鱼：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，属于高脂肪、高蛋白的海水鱼类......据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 好了，关于秋刀鱼和鲅鱼的区别就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧，秋刀鱼不是鲅鱼。 |
