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鲱鱼怎么做才好吃 是什么鱼

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鲱鱼,营养价值很高,有不少人喜欢吃 。鲱鱼怎么做才好吃?鲱鱼是什么鱼?

鲱鱼怎么做才好吃 是什么鱼

鲱鱼怎么做才好吃:

1、刺身鲱鱼。这种做法是很简单的,直接将鲱鱼清洗干净去掉内脏,一定要用厨房纸将水分吸干。用刀将鱼肉却开,然后45deg;角进行切片,切好之后放在碟子上面。准备一些芥末和酱油就可以开吃了。这种就是生吃的做法,很简单,几乎每个人都会。但是这种做法是比较考验刀工的,而且要保证是干净的。

2、鲱鱼罐头。这种做法很简单,准备好鲱鱼、牛油、酸奶油、洋葱和土豆。洋葱和土豆都切丝备用。然后将罐头的底部涂上牛油,铺上一层土豆和洋葱,将鲱鱼放进去,再涂上酸奶油,再将剩余的洋葱和土豆放进去。密封起来过一个星期就可以吃了。鲱鱼罐头的味道是非常的难闻的,但是它非常的好吃。就和吃榴莲一样。

鲱鱼怎么做才好吃 是什么鱼

鲱鱼是什么鱼:

鲱鱼,学名太平洋鲱鱼,亦称青鱼,头小,体呈流线型,体延长而侧扁,背鳍位于体的中部与腹鳍相对,背侧蓝黑色,腹侧银白色,为冷水性中上层鱼类,平时栖息较深海域,体内多脂肪,营养价值高,为重要出口水产品之一。

鲱鱼头小,体呈流线形;色鲜艳,体侧银色闪光、背部深蓝金属色;成体长20~38公分(8~15吋)。是世界上数量多的鱼类之一。以桡足类、翼足类和其他浮游甲壳动物以及鱼类的幼体为食。成大群游动,自身又为体型更大的掠食动物,如鱈鱼、鲑鱼和金枪鱼等所捕食。鲱鱼可用流网、围网类(主要是旋曳网或拖网)捕捞。

关于鲱鱼的介绍就到这里了,喜欢吃鲱鱼的小伙伴可以试试以上2种做法。

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