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大闸蟹，这是很多人都是超级的喜欢吃的，是美味到不要不要的，刚死的大闸蟹怎么吃伤害小?怎么看大闸蟹的死活：
刚死的大闸蟹怎么吃伤害小： 大闸蟹死亡之后不建议吃，但是如果真的要吃的话，这样做伤害较小。 1.发现大闸蟹刚刚死亡，立即清洗干净。 2.在大闸蟹上撒一层白醋和盐粒。 3.将大闸蟹凉水下锅煮，锅中放上一些姜片、葱段等。 4.大火烧开之后，转中小火再煮20分钟。 5.煮好之后立即将大闸蟹捞出，沥干水分。 6.将大闸蟹搭配姜醋汁、花雕等一起食用。
怎么看大闸蟹的死活： 1、看眼睛 被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。 2、看吐泡泡 也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。 3、看蟹爪 蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候。可以稍稍用力将最细的部分掰直，若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。 4、看会不会爬 如果实在不能判断是否是活的，可以将大闸蟹放在盆中，然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开，动一动它，看是不是会活动。 刚死的大闸蟹的吃法就介绍到这里了，买的时候还是要看看是不是活的。 |
