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西瓜子也就是西瓜的种子，也会是一种类似瓜子的食物，那么西瓜子是怎么来的 ?西瓜子怎么剥?
西瓜子是怎么来的 ： 西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。 吃的西瓜籽有三种， 一是，大板的，如台湾正林瓜子，是一种籽瓜生产的，黑色，专门生产，瓤基本不吃。主要产地甘肃、新疆、内蒙。 二是，小板的，有红、黑，似西瓜，肉可以吃。主要产地宁夏、甘肃、广西、安徽、台湾。 三是，小板，是普通的西瓜的副产物，即吃瓜瓤后收集的。 专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品及零食。常见的西瓜子有糖盐瓜子、油香瓜子、酱油瓜子、盐炒瓜子等，口味多样。
西瓜子怎么剥： 1、西瓜子一包 2、密封罐一个，装上大半瓶西瓜子，用少许纯净水倒入密封罐中均均匀晃动，再倒出多余水分，盖好盖子，闷一会儿，让西瓜子表面吸收部分水份，微微膨胀，这样就可以比较容易的剥开皮，而不影响果仁完整及味道，大家家里如果有西瓜子可以尝试一下呢 小贴士 尽量一次吃多少闷多少呦 不要装满整个罐子，西瓜子会膨胀 好了，小伙伴么你们都知道怎么剥西瓜子了吧。 |
