鸡蛋干,这个是超级的好吃的,要是第一回看见还以为是豆腐干,看起来还是挺光滑的,那么鸡蛋干怎么做出来的?是熟的吗可以直接吃吗: 鸡蛋干是怎么做出来的: 制作方法: 购蛋--选蛋--打蛋--搅蛋--定量灌装--将摸具装进蒸盘--蒸蛋--脱模--卤制--卤制起货--卤制摆盘--烘烤--冷却--内包装--抽真空--杀菌--水检浮选--清洗包装--清洗烘干--过全检--人工挑选--静止7天--装箱。 鸡蛋干是一种食物,制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干,同时也没有传统豆腐干的原料--大豆,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,独立真空小包装干净卫生且轻便易携带,是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。 鸡蛋干是熟的吗可以直接吃吗: 是熟的。 鸡蛋干在制作过程中经过蒸、卤、烤等步骤,成品已经做熟了。 经过蒸、卤、烤等步骤,最后真空包装并杀菌,所以它是可以直接吃的。 只是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成,其质地和色泽类似传统豆腐干,但它无传统豆腐干的原料--大豆,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,而且包装轻便易携带,是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。 鸡蛋干的做法就介绍到这里了,这个鸡蛋干已经是熟的,是可以直接吃的。 |