牛丼是很多人都吃过的美食,在国内也是很多人可以自己制作,那么牛丼怎么读?吃了有什么好处? 牛丼怎么读 : 1、念dong是入井水声 2、念jing通“井” 3、牛丼[dǎn],是一种丼物,丼物指一碗有碗盖的白饭,饭上铺着菜。 “丼”这个词在中文里有dǎn和jǐng两个发音,但牛丼是日本来的日式牛肉盖浇饭的意思,按日语发音“丼”这个字音大概是dong的发音。无锡话讲无锡地名“沙文丼”时,“丼”字发音好像也类似于无锡话说“堂”字,跟日语发音倒是更为接近。 牛丼吃了有什么好处: 洋葱: 洋葱的营养非常丰富,它含有胡萝卜素、维生素C、维生素e、B族维生素和钙、镁、锌、硒等矿物质,它还含有一种特殊的营养--前列腺素A,可扩张血管、降低血液黏度,从而达到预防血栓形成、降低血压的目的。且在肉中,牛肉属于脂肪含量较低的种类,配上洋葱,还可以额外补充维生素和膳食纤维。所以,洋葱配牛肉应该成为高血压、高血脂患者餐桌上的常客。 洋葱虽营养价值高,对人体有一定的保健作用,但由于它进入肠胃后容易产生挥发性气体、导致胀气,因此洋葱应少量多次食用。从吃法上来说,洋葱烹炒、炖焖、煎炸均可,但以生吃为佳,既可吃到它特有的辛辣味,又能减少营养损失。 牛肉: 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 好了,小伙伴你们都知道牛丼怎么读了吧。 |