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银鱼干，这是非常美味好吃的，在做菜之前需要泡一泡。银鱼干怎么泡发?要泡多久? 银鱼干怎么泡发： 1、如果想将银鱼干泡发的话，可以这样：将银鱼干用温水浸泡，加少许食用小苏打(500克水加5克小苏打)浸泡3～5小时。再用清水漂清，涨发后的银鱼干洁白晶莹透明，可炒鸡蛋，烧豆腐或煮汤。 银鱼干特点 ： 身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。既可做汤，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。 2、将银鱼干用温水浸泡三四次后取出。从嘴叉下边扯断，连同下水一起带出来。再用温水漂洗干净，即可使用。
银鱼干要泡多久： 1、浸泡银鱼干的水温：建议先用温水浸泡，然后再用冷水。 2、浸泡银鱼干的时间：基本用温水浸泡的话，15分钟为宜。 3、如果你想将银鱼干泡发的话，可以这样：将银鱼干用温水浸泡，加少许食用小苏打(500克水加5克小苏打)浸泡3～5小时。再用清水漂清，涨发后的银鱼干洁白晶莹透明，可炒鸡蛋，烧豆腐或煮汤。 银鱼所含的蛋白的含量是相当的高的，相比之下，它的脂肪的含量却又是相对很低的，所以，鉴于银鱼这种高蛋白低脂肪的特性，即使是平常血脂较高的患者，也可以适当食用，不必太大的顾忌。而蛋白是构成机体防御系统的重要原材料，银鱼的高蛋白对老年人或体质虚弱及亚健康的人们都是相当有裨益的!另外，银鱼味道微甜，对于脾胃都有一定的滋补功效，对于咳嗽，以及过度的劳累等也有一定的辅助功效! 好了，关于银鱼干怎么泡及时间的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
