三七粉是一种比较常见的保健食品,也是很多人都比较喜爱的额,那三七粉泡水有沉淀吗?三七粉泡水会有泡沫吗? 三七粉泡水有沉淀吗: 三七粉泡水会有沉淀。 三七粉是三七植物的干质粉末,不能完全溶于水,因此肯定会有沉淀的情况,一点沉淀都没有的不是真的三七粉,但是三七粉泡水的沉淀不是块状沉淀,而是漂浮物的小颗粒沉淀,有大块的沉淀物可能是假的或者劣质的三七粉。 为什么三七粉泡水会有沉淀 1、三七粉是植物的粉末,因此有木质素的存在,木质素不溶于水,因此会有一些小颗粒漂浮的感觉。 2、三七粉中含有一些脂溶性的活性物质,在水中,亲脂基团会向内聚集,形成小团状,因此会有一些沉淀。 三七粉泡水会有泡沫吗: 三七粉泡水会有泡沫。 三七粉中含有的一种皂苷类的化合物,加水经过搅拌之后会出现起泡的情况,活性物物质越多,起泡的情况越厉害。 三七粉中含有的三七总皂苷是一种表面活性剂,加水搅拌之后会出现微微起泡的情况,而三七皂苷是具有很多功效的活性物质,可以活血祛瘀,通脉活络。具有抑制血小板聚集和增加脑血流量的作用,因此三七粉起泡越多,其功效越好。 好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道三七粉泡水是会有泡沫的哦。 |