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功夫茶，生活中相信也有不少人听说过，是有一定的来历。功夫茶的六个步骤?怎么泡? 功夫茶的六个步骤： 一、恭请上座 --请客人就坐。 二、活火煮泉 --古人说七分茶十分水，好茶需有好水来沏。井水次、河水中、泉水上，沏泡功夫茶的水温要用100度的热水。 三、佳叶共赏 --佳期叶是宋代大文毫苏东坡对茶叶的美称，铁观音形如观音重如铁。素有绿叶红镶边，七泡有余香的美称。 四、孟臣净心 --孟臣是明代制造紫砂壶的名匠，他做的紫砂壶被后人奉为至宝。现在许多名贵的壶都被称为孟臣壶。这式是用热水将紫砂壶温一下。 五、高山流水 --把壶高高提起，犹如泉水从山中流下。 六、乌龙入宫 --用茶导将茶叶拔入壶中。
功夫茶怎么泡： 第一、治器 治器一共有六个步骤，分别是起火、掏火、扇炉、洁器、候水以及淋杯。刚开始的时候是十分重要的。 第二、纳茶 打开我们所要冲泡的茶叶，将其放置到白纸上。将粗细区别出来，把最粗的茶叶应该要放在罐底和滴嘴处，细末的是要放在中层位置，最上层的则是粗叶。不同的茶叶它放置位置的不同也是会在一定的程度上影响到茶的味道。 第三、候汤 第三步指的就是要用沸水冲泡，但是这沸水却不是普通的沸水。古人泡水要将水烧沸3次才可以，但是我们的功夫茶(工夫法)它的候汤需要的则是第二道沸水。 第四、七步冲茶 七步冲茶值得就是火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。在冲泡的时候要从高处冲泡，这样才能使得茶叶的香味散发出来。最后还有再走七步进行第二次的冲泡。 好了，关于功夫茶泡法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
