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泡芙，这是很多人都是喜欢吃的，一般都是买来吃的，想要自己动手做，那么泡芙用什么面粉做?泡芙可以用高筋面粉吗：
泡芙用怎么面粉： 做无论高筋、低筋、中筋面粉都可以制作泡芙。 泡芙球的做法： 材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。 做法： 1.90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾;筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以; 2.温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀; 3.装入裱花袋，挤到烤盘上; 4.预热烤箱190度，上下火先烤10分钟;打开风门，继续烤10~15分钟; 5.隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。
泡芙可以用高筋面粉吗： 可以。 1.小锅放进水和黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。 2.洒入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。 3.把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。 4.装入裱花袋后挤成椭圆形。 5.烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。 6.用剪刀把椭圆形泡芙的中间剪开。 7.最后在泡芙下面一半填上卡士达酱，洒上糖粉就可以了。 泡芙用面粉做的方法就介绍到这里了，是可以用高筋面粉做的。 |
