牛肚,这是很多人都喜欢吃的,那么对于特殊时期的孕妇可以吃吗?牛肚孕妇可以吃吗?容易消化吗? 牛肚孕妇可以吃吗: 孕妇能吃牛肚。 孕妇吃牛肚的好处:牛肚即牛胃。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质,适合孕妇食用。牛肚还具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效。牛肚性平、味甘,归脾、胃经,一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人。如果准妈妈脾胃虚弱或者消化不良,食用会有很好的作用。 孕妇吃牛肚需注意:牛肚食用要注意洗净,准妈妈可以加适量橘皮、生姜煮汤服食。孕妇选购牛肚时要注意,特别白的牛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的,使用甲醛可使牛肚吃起来更脆,口感好。同时还要注意适量食用,以防消化不良。 牛肚容易消化吗: 牛肚吃多了不容易消化。牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”.网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。 牛肚不容易消化,孕妇是可以适量吃一些的,小伙伴们都明白了吧。 |