牛油果,这是非常美味的,但我们都知道不是所有食物都可以一起食用的。牛油果硬的能吃吗?牛油果不能和什么一起吃? 牛油果硬的能吃吗: 牛油果硬邦邦的也是能吃的,这类牛油果虽然没有成熟,但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大,只是食用口感较差,果肉硬,带有苦涩味,最好是与其他的食物一起搭配食用,比如:牛油果牛奶蜂蜜饮。 果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。 牛油果不能和什么一起吃: 1、不能和西瓜一起吃 牛油果中富含脂肪酸,是所有水果中含有油脂最高的一种,这种水果含有油脂的量在25%以上,而西瓜性寒,具有滑肠促消化的作用,两者一起食用会引起胃肠不适,出现腹泻等不适反应。 2、不能和冷饮一起吃 牛油果中含有大量的脂肪酸,食用后需要很长的时间才能被完全的消化吸收,油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收,可冷饮在饮用后会降低胃肠道内的温度,影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收,会引起消化不良,严重者还可出现腹痛、腹泻。 3、不能和高脂肪食物一起吃 牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与,这些载体蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收,一起食用会降低营养价值。 高脂肪食物:高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸,比如含油量高和油炸过的食物,植物中的核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。 4、不宜和香蕉一起多吃 牛油果和香蕉能一起吃,但不能多吃。牛油果和香蕉都是属于产气的食物,牛油果是植物蛋白产气,而香蕉是淀粉产气,在一起食用时会在胃内大量的产气,容易出现腹胀、打嗝等现象。特别是胃肠功能不好,有胃肠溃疡的人不适合多吃,以免出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症。 牛油果和香蕉在一起吃时牛油果的量需要控制在每天2个以内,香蕉则需控制在3根以内,这两种食物在一起吃不可多吃,需控制好量。
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