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菠菜，这是营养价值比较高的蔬菜，同时还可以搭配其他食材一起做。菠菜和什么搭配最好?菠菜什么人不能吃?
菠菜和什么搭配最好： 1、菠菜 鸡蛋：提高维生素B12的吸收 鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素，还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质，与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收，同时对身体有很好的补血、强身作用。 2、菠菜 茄子：加快血液循环预防癌症 3、菠菜 海带：防止结石 4、菠菜 猪肝：防治贫血 猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两者同吃，荤素搭配，相辅相成，非常适宜贫血患者食用。 5、菠菜 粉丝：促进营养素的吸收 6、菠菜 花生：有利于维生素的吸收 7、菠菜 橙子 橙子中富含蛋白质、胡萝卜素及维生素A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等营养元素，吃菠菜后，隔一段时间再吃一个橙子，有利于铁的吸收。
菠菜什么人不能吃： 1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。 由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人)，专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。 2、患有腹泻的病人。 菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。 3、肾炎和肾结石者不宜食 菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。 4、孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙，造成缺钙。 好了，关于菠菜饮食禁忌的介绍就到这里，小伙伴们都明白，知道菠菜和什么搭配最好了吧。 |
