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牛肉的吃法是非常多的，做法也是非常多，也是可以喝很多蔬菜一起吃，那么牛肉和猪肉能一起吃吗?牛肉和板栗能一起吃吗?
牛肉和猪肉能一起吃吗 ： 最好不要一起吃。 《饮膳正要》中就有记载：“猪肉不可与牛肉同食”。而且，从食物的属性功效来看，牛肉味甘温，可补中益气、滋养脾胃，而猪肉性凉味甘，可滋腻阴寒，这两种食物一温一寒，一个是补中脾胃，一个是冷腻虚人的，性味抵触，功效是相反的，所以最好不要同食，易损伤人体元气。 1、降低营养价值 牛肉中所含的脂肪主要是亚油酸，亚油酸属于不饱和脂肪酸，而猪肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸，这两种脂肪酸结合在一起会降低其营养价值，影响营养物质的吸收。 2、损伤元气 牛肉对人体有补虚益气的作用，而猪肉的性味偏寒凉，可能会使身体带有体虚之气，这两种食物一起食用，不仅作用会相互影响，还会损伤人体的元气。
牛肉和板栗能一起吃吗： 板栗和牛肉最好不要一起吃。 (1)板栗和牛肉一起吃会削弱栗子的营养价值： 牛肉性温，具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。单从食物的药性来看两者并没有矛盾，可是，从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。而板栗中的维生素C会和牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。 (2)板栗和牛肉大量一起吃会不消化： 而且，板栗和牛肉同食可能会引起腹胀呕吐不消化的症状。因为板栗多吃有消化不良胃胀等问题，同时牛肉含粗纤维较多，也不容易消化，两种食物同食，过量的话，更容易引起胃胀呕吐等问题。 板栗和牛肉都属于较难消化的食物，一次性不可食用过多，一般板栗一次性可以吃10颗左右，牛肉30~50g，过多一般会引起饱腹感增强，胃胀胃痛，呕吐等症状。 好了，小伙伴们你们都知道了吧，牛肉是不能和猪肉和板栗一起吃的。 |
