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草虾，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的。台湾草虾多少钱一斤?台湾草虾怎么挑选?
台湾草虾多少钱一斤： 台湾草虾是中型肉虾，每只虾重14克～20克，烹调后颜色呈鲜红，肉味鲜美，深受消费者喜爱。 1、每件毛重为11公斤，净重为6公斤左右。 2、6至8尾，每件6板，每板24条，净分量每板2斤。 3、8至10尾，每件6板，每板30条，每板净分量2斤。 另外，季节不同，价格有浮动。
台湾草虾怎么挑选： 1、体形弯曲。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。 2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。 3、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。 4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。 5、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。 好了，关于台湾草虾价格及挑选方式的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
