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腊鱼，这是非常美味好吃的，但是我们都知道是有一些饮食禁忌。腊鱼孕妇可以吃吗?吃了可以喝酒吗? 腊鱼孕妇可以吃吗： 1、可以吃,不建议吃,腊鱼和腊肉是腌制食品,里面含有太多的亚硝酸盐,对孕妇喝胎儿都不是很好,当然稍微的吃上一点还是没有问题的! 2、实际上腊鱼和腊肉的本质都是差不多的,都是经过腌制风干就好制作而成的食物,它们虽然风味独特,可以给你带来不一样的美味享受,但实际上这种食物确实不利于消化的,而且在腌制的过程当中会产生亚硝酸盐不利于健康.腊鱼其实是跟腊肉差不多的,都是属于腌制品, 腌制品在腌制时会产生亚硝酸盐.而亚硝酸盐是会致癌的.一般正常人都不建议经常吃.
腊鱼吃了可以喝酒吗: 吃腊鱼是不可以喝酒的，熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。 怎么吃才健康：1、避免油煎,水煮后再烹调 2、腊鱼腊肉是用盐腌制,再经晾晒而成,盐分含量过高,因此在烹饪之前一定要用温水将腊货反复清洗,洗干净之后还可再用温水浸泡约半个小时,这样可以大大降低盐的含量,不会太咸. 3、此外,腊肉不可餐餐吃、天天吃,食用腊肉应同时多吃富含维C、维E、维A的食物,如猕猴桃、柑橘、柚子、番茄、黄瓜、菜花等,可一定程度上抑制亚硝胺合成. 4、在烹饪方式上,也要避免油煎,最好水煮后再烹调.谭宏艳提醒,腌鱼肉、香肠要晒干,放在室外一两个月,然后再放入冰箱冷藏.头年年底腌制的鱼肉,到第二年夏天之前食用为宜,不能存放过久. 5、至于市面上贩卖的腌制食品如香肠、腌制火腿等,为了色亮、增香、防腐等加工工艺的需要,有的人为加入亚硝酸盐作为食品添加剂,在挑选时应尤为注意,不要选择'太漂亮'的腊货. 腊鱼孕妇是不能吃的，吃了之后是不能喝酒的，小伙伴们都明白了吧。 |
