甘蔗,这是超级的好吃美味的,吃了完全就是停不下来了,那么甘蔗冻了还能吃吗?吃了会有什么影响: 甘蔗冻了还能吃吗: 冻了的甘蔗可以吃。 甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纤维素、木质素等成分,经过冷冻也不会反正成分的改变,因此冷冻之后没有发生变质的甘蔗都能食用。 甘蔗冻了吃了会有什么影响: 1、水分损失 冷冻之后甘蔗中的部分游离的水分挥发,出现表面发干的情况。 2、变甜 甘蔗中水分减少,碳水化合物的含量升高,因此味道会微微变甜。 3、维生素损失部分 一些稳定性弱的维生素在冷冻过程中会慢慢损失减少,因此造成一定的营养损失。 甘蔗冻了是可以吃的,只是味道没有那么好了。 |