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豆汁，这是很多人都喜欢吃的，但是我们都知道不是所有人都适合吃。豆汁的食用禁忌?豆汁能放多久?
豆汁的食用禁忌： 1、豆浆 药物不宜 药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。比如四环素、红霉素等抗生素药物就会破坏豆浆里的营养成分。 2、豆浆 红糖及蜂蜜不宜 很多人喜欢在豆浆中加糖或蜂蜜增加甜味。在豆浆中糖并无不妥，但如果加人红糖就不行了。 因为红糖里含有有机酸，而豆浆却含有大量的蛋白质，两者会结合产生变性沉淀物，这大大破坏了营养成分，会降低营养价值。同时，变性的沉淀物也不能被人体吸收。如果确实需要，建议加白糖调味，因为白糖无此现象，可与豆浆同用。 同理，豆浆也不可和蜂蜜同食，因为蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸。 3、豆浆 鸡蛋不宜 很多人认为豆浆加鸡蛋更营养，其实，这是不对的，豆浆加鸡蛋反会降低营养价值。 因为豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，反降低营养价值。不过，若少量同时食用倒也无甚大碍。 4、豆浆 草酸类食物不宜 其实，豆浆和草酸类食物都应该分开食用，以免草酸和豆浆中的钙结合形成草酸钙，对消化不利。 草酸类食物：菠菜、豆类、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜;其次是酒精、咖啡因、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶等。 5、豆浆 红薯及橘子不宜 红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。若喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。 所以，喝豆浆时不宜大量食用含果酸较多的水果和红薯。 6、豆浆 寒凉食物不宜 豆浆本身性寒、性凉，所以，最好不要再大量与寒凉的食物同食，否则会加剧体内寒凉，给胃肠造成极大的损害，变成冷女人;。尤其是体质虚寒者更不宜受这双重刺激。 寒凉食物：冷饮、海鲜、苦瓜、橘子、金银花茶、薏仁、冬瓜、柿子等。 7、禁忌人群：夜尿频以及遗精、肾亏之人不宜饮用豆汁。但健康、平和以及气郁体质等人群若饮用豆汁，大有裨益。
豆汁能放多久： 豆汁属于发酵的，一般当天喝完，若是实在喝不完可以放冰箱冷藏，不过时间不能太久，过了12小时可能就变味了。 好了，关于豆汁饮食禁忌的介绍就到这里，豆汁还是趁热好喝。 |
