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莴苣，相信很多人都有吃过，吃法也是有很多种。莴苣叶子的功效与作用?是生菜吗有什么区别? 莴苣叶子的功效与作用： 1.开通疏利、消积下气： 莴苣叶味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; 2.利尿通乳： 莴苣叶钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用; 3.强壮机体、防癌抗癌： 莴苣叶含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌; 4.宽肠通便： 莴苣叶含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
莴苣是生菜吗有什么区别： 一、科属相同 1、生菜：生菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、莴笋族、莴笋亚族、莴笋属、生菜种一年生或二年生草本植物。 2、莴笋：莴笋为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、菊苣族、莴笋亚族、莴笋属、莴笋种一年生或二年生草本植物。 二、食用部位 1、生菜：生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子。 2、莴笋：莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，吃莴笋时，则会食用它的根状茎。 三、口感不同 1、生菜：生菜采收以后可以直接生吃，口感特别脆嫩，与吃莴笋是截然不同的两种感觉。 2、莴笋：莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来，食用时口感比较柔韧。 四、功效区别 1、生菜：生菜最重要的功效就是补充水分，加快消化，经常食用能预防便秘。 2、莴笋：莴笋的微量元素钾的含量特别高，可以保护人类心脏，能减少多种心脏疾病的发生 好了，关于莴苣叶子的功效的介绍就到这里，莴苣不是生菜。 |
