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猪肉脯也是可以自己制作的，但是也是需要注意一些事项，那么自制猪肉脯能放多久 ?猪肉脯营养价值有哪些?
自制猪肉脯能放多久 ： 如果是自制的猪肉脯最好密封之后放到冰箱存放这样可以延长食用期限大概保存20天左右，如果是从超市采购回来包装好的猪肉脯可在常温下保存，保存期限如生产日期所示。 好的猪肉脯的颜色应为棕红色，肉脯切片均匀，含水为13.5%，蛋白质46.5%，脂肪9%。要看猪肉脯的好坏，第一要看外观，若猪肉脯颜色红棕且油润有光泽，说明肉是新鲜的;若颜色呈暗褐色，就不要购买了。如果肉脯表面很很多白色的东西，说明该猪肉脯已经变质，不能再吃。还要注意包装上的生产日期、保质期、产地等等，最好选择正规厂家生产的，如靖江双鱼牌的猪肉脯。第二，若猪肉脯吃起来香又鲜，吃多了不觉得干，说明该肉味精放的少，而鲜味是肉本身的味道。
猪肉脯营养价值有哪些： 猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。但是值得注意的是，毕竟猪肉脯是腌制类的美食，并不能经常吃，加上猪肉脯的食物组成较为单一，所以一般情况下也是不建议长久吃猪肉脯。而且猪肉脯产品超限量超范围使用食品添加剂的老问题依然存在。 好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道是能放20天左右哦。 |
