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饺子，这是很多人都是超级的喜欢吃的，是美味到不要不要的，这个饺子热水煮还是冷水煮?煮饺子需要几分钟：
饺子热水煮还是冷水煮： 1、新鲜饺子 沸水下锅。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。 2、速冻饺子 更适合冷水煮。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。用冷水煮就方便多了，不用频繁倒冷水，煮出来的饺子皮更有嚼劲。 先在煮锅里倒入冷水，再放入饺子，速冻饺子和冷水一起用中火加热煮沸。随着水温上升，面皮和肉馅受热更均匀，煮出来的水饺面皮劲道，肉馅口感超棒!
煮饺子需要几分钟： 一般往锅里加三次水就行了 1、锅内放水，水开后，下饺子， 2、水再开，加半碗水， 3、水再开，加半碗水， 4、水再开，加半碗水， 饺子浮上来，可以了 如果是素的，两遍就差不多 饺子熟分以下几点，冻饺就要多煮一下，煮六分钟至十五分钟，饺子皮有薄厚，火大小、饺子馅不一样〔肉多就久一点，菜多就少...〕，还有就是看你胃好不好，不好就煮久点... 关于煮饺子的一些知识就介绍到这里了，一般是不超过15分钟的。 |
