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面包蟹，这是很多人都是超级的喜欢吃的，是美味到不要不要的，这个面包蟹怎么处理?面包蟹为什么不能清蒸：
面包蟹怎么处理： 1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右; 2、等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除; 3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳; 4、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开; 5、用刀背敲碎蟹钳。
面包蟹为什么不能清蒸： 面包蟹是海蟹，可以清蒸只不过需要注意火候，以及蒸的时间。 清蒸面包蟹 原料：螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋各少许。 做法： 将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净(我将大夹上泥毛剪掉)，放在盛器里，肚皮向上(防止蟹黄外流)。可加一点盐，味道更鲜美; 将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒和麻油搅和。另取一小碗，放醋待用; 将螃蟹上笼，用火蒸15--20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出。上桌时随带醋和调汁。 桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，让人垂涎三尺。 面包蟹是海蟹，要注意处理方法，还有清蒸的方法，清蒸要是火候没有掌握好，是很难弄好吃的。 |
