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甲鱼是很多人都爱吃的食物，尤其是在逢年过节是常看见的，那么甲鱼是凉性还是热性?是酸性还是碱性? 甲鱼是凉性还是热性： 甲鱼是寒性的。 有滋阴清热，补虚养肾，补血补肝的功效，适宜身体虚弱者食用。但是，正因为甲鱼寒性，肝病患者忌食;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。 甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。 甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼是酸性还是碱性： 甲鱼是碱性的食物，营养丰富，甲鱼还具有较高的药用食疗价值。 健康人血液的pH值恒定保持在7.35～7.45的范围，一般不会受摄入食物的影响而改变，除非在消化道、肾脏、肺等器官发生疾病造成人体代谢失常时，才有可能会受到影响。迄今，既没有从医学文献查到因为日常摄入食物不同引起健康人血液pH值改变的记录，也未见到因为血液pH值变酸而致有关慢*病增加的科学证据。 好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道甲鱼是寒性碱性食物哦。 |
