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鸡翅，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的。鸡翅用什么调料腌制?鸡翅怎么腌才入味?
鸡翅用什么调料腌制： 腌制鸡翅，一般直接用腌肉粉。 食材：鸡翅根10个， 腌肉粉适量 步骤： 1、先将鸡翅解冻，买的时候尽量挑选没有淤血的，光鲜亮洁的鸡翅。 2、用清水反复清洗几次。 3、将鸡翅装进塑料袋，尽量用质地结实一些的食物保鲜袋。 4、准备好腌肉的调料。 5、按照调料包装上的说明，将调料倒入塑料袋中，封紧袋口。 6、用手，隔着塑料袋反复按摩一下鸡翅，使得调料与鸡翅充分混合均匀。 7、尽量让鸡翅腌制的时间久一点，隔天吃就更入味。
鸡翅怎么腌才入味： 材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。 作法： 1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2、加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。 5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。 7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。 好了，关于腌制鸡翅的方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
