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发糕，一般都是趁热吃，可是有时候太忙忘记吃了就变冷了。发糕是哪里的特产?冷了可以用微波炉加热吗? 发糕是哪里的特产： 发糕是我国古老的糕食之一，在我国南方有悠久的加工历史和深厚的文化蕴涵。米发糕一般是以籼米或粳米为原料，经浸泡、磨浆、发酵、调味、蒸制而成。发糕膨松柔软，香甜可口，是现代人喜欢的一种健康食品。 我国传统米发糕分为湖北米发糕、广式米发糕两种类型。广式米发糕多以晚粳米为原料，浸泡-磨浆-吊浆-冲烫-发酵剂发酵-蒸制，发糕色泽洁白晶莹、光亮、质地爽滑柔韧，更为奇特的是发糕截面的孔洞如有序排列的牙齿，均匀整齐、上下对称，似蜂窝状。湖北米发糕多以籼米或粳米为原料，浸泡-磨浆-老浆发酵-蒸制而成，步步深藏玄机，环环妙不可言，发糕冰清玉润，质地蓬松，似海绵状，黏弹性好，酒香四溢，甘甜可口，久吃不厌，回味悠长。湖北发糕是九头鸟的智慧体现，是石磨文化的巅峰之作! 按照比较权威的说法，发糕是广东湛江市徐闻县民间的传统小吃，也是浙江省衢州市龙游县的传统食品。以糯米蒸煮制成，其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。 如在北京，多以玉米面混合小麦面粉蒸制，有时还加红枣，称“枣糕”。
发糕冷了可以用微波炉加热吗： 可以用微波炉或是蒸锅加热后再吃。 1、如果太干了，洒几滴开水然后再加热，加热时间不要太长，一长就容易干了硬了不好吃了。 2、时间加热短点会有点发软。 发糕是广东的特产，冷了可以用微波炉加热，小伙伴们都明白了吧。 |
