|
花生油，这是很多人都是知道的，还比较好吃的，是比较适合炒菜的，那么花生油和菜籽油哪个好?有什么区别： 花生油和菜籽油哪个好： 菜籽油和花生油都有各自的好处，得看食用者需要哪种功效。 菜籽油的不饱和脂肪酸的含量比花生油要高很多，若是为补充不饱和脂肪酸，建议选用菜籽油要好点。 花生油含有的营养成分更加丰富多样，若是为了补充营养元素，食用花生油更好。
花生油和菜籽油有什么区别： 1、成分区别 菜籽油：菜籽油主要含有大量的单不饱和脂肪酸，和橄榄油差不多，适合心血管患者食用。 花生油：花生油含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质，所以有降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。 2、炒菜区别 菜籽油：菜籽油炒制的菜肴香味浓郁，但色泽上看起来油腻，给人的口感也比较腻，对食欲有一定影响。 花生油：花生油炒菜也很香，并且色泽上基本看不到油脂成分，食用时清淡为主，适合炒蔬菜和做汤。 3、价格不同 菜籽油：菜籽油是我国传统的使用植物油之一，其价格上相对其他的植物油来说是最低的，一般在6~8元/kg。 花生油：花生油在植物油中属于中等偏上的那种，价格相对比较昂贵，一般在12~18元/kg。 花生油和菜籽油就介绍到这里了，看完这些区别，只要选择哪一个了吧! |
