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日本生巧克力需要冷藏吗 可以冷冻吗

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巧克力,保存温度是有一定讲究的,太热的话是容易融化的。日本生巧克力需要冷藏吗?可以冷冻吗?

日本生巧克力需要冷藏吗:

1、日本生巧克力分必须冷藏和非必须冷藏两种。如坐飞机带回,备有保温包,并跟售货员要求一块干冰与巧克力同放保温包内即可,告知售货员是要坐长途飞机携带即可。

2、若是海淘生巧克力,便要告知卖家加一块干冰和保温包,并且要小心轻放,在转运中国过程中可能会出现摔扔包裹事件,因此请告知卖家一定要写清是易碎物,生巧克力稍微碰一下就会碎掉,何况去摔包裹。

日本生巧克力需要冷藏吗 可以冷冻吗

日本生巧克力可以冷冻吗:

可以冷冻,但这么做会使巧克力凝结水雾,影响口味。保存时,首先要把巧克力使用锡箔纸包好。其次,环境最好保持干燥,最大相对湿度为65%。空气内水汽对巧克力质量的影响很大,特别贮藏时间较长,没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象,甚至吸收水汽后变质。

冬天是最适合品尝巧克力的季节,只要贮存于阴凉通风的地方即可。到了夏天温度较高时,则可放于冰箱冷藏室,不要放在冷冻室。另外刚从冰箱里取出巧克力时,请勿立刻打开,让它基本回温到室温再打开,巧克力的外层就不会凝结水雾影响外观和口感了。

好了,关于日本生巧克力保存方法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。

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