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牛皮菜，相信很多人都有吃过，味道非常美味。牛皮菜的营养价值?什么时候种植? 牛皮菜的营养价值： 在夏天作为拌菜吃，主要吃的就是菜茎。至于吃起来的口感，清清脆脆的，并没有什么特别的味道。但是，吃多了可是要拉肚子的。由于它适应能力强，对土地要求不高，长得也快，叶厚茎长，而且抗病能力强，过去村里养猪的人家会在山坡上种些，作为猪饲料，所以有的地方也叫做猪婆草，猪婆菜。 1.牛皮菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。 2.牛皮菜是核黄素、铁以及维生素A和维生素C的来源。 3.牛皮菜菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。
牛皮菜什么时候种植： 山东各地一般在4月上中旬开始播种。种植方式有直播和育苗移栽两种。直播可条播或点播，行距30cm左右，覆土2～3cm，播种量每667m21.5～2kg，育苗移栽可在苗高15～20cm时进行。为提高发芽率，直播前可实行浸种，先用50～55℃温水浸种30分钟后，在冷水中浸泡24小时，捞出晾干，即可播种。 牛皮菜定植后30--40天即可剥叶利用，每株每次剥叶3--5片，留4--5片叶子继续生长。根据季节和生长情况决定剥叶多少，6--7月生长快时，能收4--5次，1/15公顷产鲜叶4000千克以上。 好了，关于牛皮菜营养价值的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
