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核桃芝麻粉，这个也是很多人都是知道的，还是比较好吃的，可美味了，那么核桃芝麻粉怎么做?食用方法是怎样的： 核桃芝麻粉怎么做： 1、把黑芝麻在筛子里晒一下，把杂质去掉。 2、把芝麻淘洗干净，手势要轻，不能用力搅拌，那样营养也会流失掉。 3、芝麻放在阳光下晒干后炒，或者直接炒也可以。炒芝麻时不能一直用大火，否则容易炒糊。 4、开始炒核桃，不用洗，核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的，做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉，吃起来脆了就好了。 5、核桃可不能用搅拌机来打，一打就全是油，没法做芝麻核桃粉了啊，要用擀面杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那样就吃不到核桃了。 6、开始最关键的步骤，磨芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能磨。现在磨杯里装上三分之二的芝麻。 7、开通电源，开始打磨，注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了。打过了头，芝麻变成芝麻湖了，粘粘的。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉，打的过了头，芝麻的油都出来了。所以自己在家里打的一定比他们好。 8、把打好的芝麻粉放在锅中或者是别的大的容器里，以便等会方便搅拌。 9、放上刚才打碎的核桃。 10、最后来打冰糖。把打过芝麻的磨杯里放上冰糖，打成粉。有时冰糖很硬，不能全部打碎，但总有被打碎的，你把打碎的收集起来就够了。 11、把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面。 12、把它们全部搅拌均匀即可。 13、把冰糖芝麻核桃粉装入奶粉罐，装满，静放两个小时，然后再盖上盖子，这样里面的水分就完全蒸发掉了，否则一下子盖好盖子，里面会有水汽。最后放入冰箱保存。
核桃芝麻粉食用方法： 1、热牛奶冲服。 2、也可直接食用，或拌在粥里食用。 3、加入蜂蜜冲泡，味道更佳。 关于核桃芝麻粉的做法就介绍到这里了，要注意吃的方法。 |
