金桔,这也是一种水果,是很多人都是喜欢吃的,是真的好吃,那么泡咸金桔是哪种桔子?和梨可以一起吃吗: 泡咸金桔的是哪种桔子: 所谓咸金桔,就是用盐腌制后的金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。 咸金桔的制作方法: 方法一 1、盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晒干、粗盐; 2、把桔子用清水煮过,水稍沸腾,桔子变得饱满光亮就可以,不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略) 3、用小篮子装起桔子,沥干水,风干一天;(如果省略第二步,那就需要多晾晒几天至皮起皱方可) 4、把粗盐用姜片略炒,备用;(不用姜片炒制也可以,换它种材料一起炒制也可以) 5、把桔子铺满罐底,撒一层盐,铺一层桔子,再撒一层盐,塞满罐子,盖上盖子密封好; 6、两三天后就可食用,但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好,可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处。 方法二 1、四季桔摘下来的时候一定得保持着完好,不然会影响整个制作过程。 2、四季桔先用热水煮一下,直到桔开始变色即可。 3、四季桔倒起来,撤底隔水,装瓶时不能带一点的水分。 4、把桔一个个慢慢装入瓶中,千万不能使劲扔下去,不然桔会烂,因为煮过的桔很容易破皮。 5、用250G的精制盐,1.5斤的白糖,这份量做出来的咸桔很比较容易接受些,又咸又甜的可滋味了。 6、先倒入三分之一的白糖。 7、先倒入三分之一的精制盐。 8、桔、白糖、精制盐,三样材料按照顺序,每次放入三分之一,一共分三次倒入。 9、最后把盖子完全密封,在食用前一定不可以打开,否则会严重影响质量。 金桔和梨可以一起吃吗: 可以 1.把梨子清洗干净,切掉顶端 2.去掉梨子里面的果核 3.把金桔切成丁 4.把冰糖和金桔丁装入梨子中盖上盖子 5.把梨子放入蒸屉上盖上锅盖蒸十分钟 6.十分钟后美味可口的金桔冰糖蒸雪梨就新鲜出炉了,让我们来品尝一下吧! 咸金桔就是用金桔做成的,这是腌制好的,而且这个金桔是可以和梨一起吃的。 |