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咖喱鱼丸，相信很多人都会做这道菜，做法是比较简单的。正宗咖喱鱼丸怎么做?丸必须用椰浆吗? 正宗咖喱鱼丸怎么做： 1.买的品牌的速冻鱼丸和鱼豆腐,想吃的时候从冰箱直接取出,无需解冻 2.热锅热油,爆香洋葱块后,下鱼丸翻炒片刻 3.加咖喱粉或咖喱块和高汤,大火烧开后转中小火.加入椰浆,继续中小火加热,不时翻动一下以免糊底 4.汤汁粘稠后,用竹签穿好鱼丸,就可以吃啦 烹饪技巧: 1. 鱼丸和鱼豆腐都有咸味,所以不用加盐了.如果稍重口,也可以出锅时加点儿盐. 2. 鱼丸可以自己做或者选超市速冻的.爆浆鱼丸做出来更好吃. 3. 没有椰浆和高汤的话,直接用牛奶和清水也可以解腥增香. 4. 如果鱼丸个头比较大,可以提前在水中汆一会儿,以便熟透. 5. 煮后泡得越久,鱼丸越入味.
咖喱鱼丸必须用椰浆吗： 1、咖喱鱼丸实际上就是做鱼丸的过程中，加入一些咖喱粉，椰浆对于鱼丸来说，没有太多的作用，主要是调味，增加口感，如果不加入也是可以的 2、咖喱鱼蛋不用椰浆，可以用牛奶代替 鱼丸的功效与作用： 1.鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效; 2.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病; 3.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效. 好了，关于咖喱鱼丸做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
