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花椰菜，营养价值比较高，很多人都喜欢买来吃。花椰菜怎么切好?一周可以吃几次? 花椰菜怎么切好： 方法一，花菜和茎分开处理。 1，洗一洗 2，先把不带菜花的细茎切掉，然后在分叉比较多的地方将粗茎和花菜分离 3，切开茎之后用手将花菜的每一朵粗略分开，尽量不要伤到上面花菜的部分。 4，将粗茎立起来，将外侧的皮切去一层。然后根据所做菜肴的情况切成片或者条。 方法二，花菜和茎不分开处理 1，先把不带菜花的细茎切掉，然后用刀将茎一分为二，再用手将顶部花菜分开，成为两部分。 2，按照一朵朵花菜的分布，沿着分叉将下面的茎也用刀分开。分开后每一支都是一个细茎带一朵花。
花椰菜一周可以吃几次： 花椰菜堪称抗癌明星，科学家表示，每周吃花椰菜3-5次，可有效发挥其抗癌作用。 但是，有些人在烹饪菜花、花椰菜等椰菜类时有点疑虑。由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。而烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。其实在做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可确保菜花烹制均匀，又能充分保留菜花的营养成分。此外，也可以在花椰菜中加芥末，添加了芥末的花椰菜，更多地在上消化道吸收，因而抗癌作用会增强。 好了，关于花椰菜切法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
