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淡菜是海鲜，不是什么蔬菜，也是十分美味的额，那么淡菜多少钱一斤?怎么做好吃? 淡菜多少钱一斤 ： 淡菜是贻贝科动物的贝肉，别称壳菜、海蜌、红蛤等，营养价值非常高，富含蛋白质、铁、磷、钙等物质，而且还有B族维生素，蛋白质含量高达59%，而且口感也是极好的，作为常见的一种海产品深受大众的欢迎。 淡菜的价格一般是60元左右一斤，但是需要注意的是淡菜的价格会随着不同质量与不同产地有所波动，所以大家如果想吃淡菜干的话不妨自己到当地的菜市场询问价格。
淡菜怎么做好吃： 1、葱油淡菜 【材料】淡菜，葱，姜，蒜，料酒，油酱，油，醋。 【做法】①淡菜洗净，一颗蒜，2片姜，葱花，酱油、醋调好，备用。②热锅倒入淡菜，放入蒜、姜片、料酒，等淡菜开壳熟后捞起。③剥掉空壳那半摆盘，倒入事先调好的酱油醋，撒上葱花。④拿一个干净的锅倒入油，等油冒烟时关火，倒在淡菜上即可。 2、清蒸淡菜 【材料】淡菜1斤，醋适量，蒜头两小个，辣椒酱适量。 【做法】①煮水滚烫后，放入洗好的淡菜，煮到开口即可。捞起来放盘。②剁碎蒜头放入小碗。倒入适量醋和辣椒酱搅拌，做为酱料。③用手把所有生菜掰开，直接蘸就可以吃啦。 3、酱爆淡菜 【材料】淡菜300克，干豆豉酱适量，红尖椒，姜葱蒜少许，料酒，糖，盐少许。 【做法】①青口入开水中烫直口微开即可捞出，取出肉待用。②红尖椒切粒，姜葱蒜切末待用。③热锅冷油爆香姜葱蒜末，加入豆豉酱和红尖椒炒香。④加入青口和少许清水继续翻炒，烹入料酒，加入糖，盐翻炒均匀即可。 好了，小伙伴知道淡菜的价格了吧。 |
