首页生活百科正文

潲水油是什么油 和地沟油的区别

举报/反馈

潲水油,这个也是火的不要不要的,成功的吸引了人们的注意,那么潲水油是什么油?和地沟油的区别有哪些:

潲水油是什么油:

潲水油是不法商贩将收集来的潲水,经过水油分离,过滤,去味等程序处理后,重新得到的油脂。一般看起来比较清澈。由于潲水中常常会混有污水、洗涤剂和其他各种杂质,运输和储存过程也不会考虑任何卫生要求,极易发酵变馊。加之地下作坊提炼过程纯粹是以“卖相”为目标,根本无法除去细菌和有害化学成分,人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。

据科学试验测定,潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对含丙二醛聚合物,对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用,可以使人衰老,也能引起肝癌。

潲水油是什么油 和地沟油的区别

潲水油和地沟油的区别:

潲水油是从餐饮剩菜剩饭中提取的,而地沟油是从餐馆下水道中的淤泥中提取的。

潲水油的来源--潲水

1、首先是看色泽。凡是颜色很深很暗的油,多是潲水油,最好不要买。茶油虽然也是深黑色,但它色泽亮,且气味独特,一闻便知。

2、其次是闻气味。潲水油一般都有一股怪味,不过有时候也难以闻到。在买油时,可以适当蘸一点油放在手上磨一磨,磨开以后再去闻,辨别它的气味是否正常。

3、在使用中检验。正规食用油冒烟的温度点比较高,如色拉油为215℃,潲水油是混合油,含有杂质,“烟点”偏低。炒菜的时候,如果温度还不太高就开始冒烟,那么这种油肯定不符合标准。

4、确定潲水油最终还是需要鉴定,与其他油相比潲水油中微生物含量超标是最明显。

5、不要在无卫生许可证的餐饮场所就餐,碰到饭菜成色、气味明显异常的情况,可以向店方提出质疑或者向卫生监督部门咨询、举报。

潲水油就介绍到这里了,这个和地沟油有区别的,还是要注意区分比较好。

上一篇:冰糖雪梨能治牙龈肿痛吗 饮料能止咳吗

下一篇:桑葚冷冻之后怎么食用 需要解冻吗

猜您喜欢

热点阅读

牛油果硬的好还是软的好 牛油果

洗草莓之前别摘叶子-正确吃草莓

铜球阀适合燃气管道吗

柿子叶有什么作用 泡茶的功效与

推荐阅读

车厘子发烧可以吃吗 吃了怎么办

常吃海菜碘会过量吗?海菜的功效

丝瓜络的功效与作用 能治疗乳腺增生吗