鸡肝,相信很多人都有吃过,味道是非常棒的。鸡肝煮多长时间能熟?能和菠菜一起吃吗? 鸡肝煮多长时间能熟: 鸡肝一般煮个20分钟就差不多了,不过还得看你切的有多大有关系的,用什么烧的都是有关系的哦 1、把鸡肝上面的油脂除去洗干净备用; 2、用白糖、酱油、料酒、味精、盐、水调在一起备用; 3、锅内放油把豆瓣酱爆香,然后把调好的2料倒入锅中,再放入鸡肝、葱段、姜片、八角、干辣椒。等开锅后把血沫撇净,然后改成小火再煮; 4、十分钟左右就出锅了 鸡肝能和菠菜一起吃吗: 可以的,一起吃营养价值丰富一些。鸡肝比较温和,能够补血养肝,还能温胃,是食补肝脏的佳品。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用。不过菠菜含草酸比较多,不能和豆腐等含钙量较多的东西一起煮,因为草酸和钙会反应生成草酸钙,容易引起结石。 1、原 料:菠菜 250 克,鸡肝、虾仁、海参各 20 克,食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油(油食品)、鲜汤各适量,葱、姜各少许。 2、制作方法:将鸡肝、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆,放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料,开锅后把菠菜煮至成熟捞出,控净余汤装盘。炒锅加底油,放入葱、姜炝锅,出香味添鲜汤、调料和辅料,开锅后打准口味,淋在菠菜上即可。 3、操作要领:上浆时生粉用量不宜过多,焯水必须用热水,保持鸡肝、虾仁嫩度。菠菜打焯断生即可,且菠菜必须是小棵菠菜。 4、特别提示:本品适合具有一定咀嚼能力的幼儿(幼儿食品)、少儿食用,也适合高血压(血压食品)、头痛和贫血者食用。 鸡肝可以和菠菜一起吃,小伙伴们都明白了吧。 |