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奶盖茶是在台湾是常见的，也是从台湾火到了大陆，那奶盖是什么东西 ?是怎么做的? 奶盖是什么东西 ： 奶盖茶是从台湾引进过来的，由于塑化剂风波，台湾的奶茶行业大受打击，所以出现了奶盖茶。奶盖粉又叫奶泡粉，或称白胡子奶泡粉(类似奥利奥，汗)，主要成分也是植脂末。奶泡粉适用于大部分的饮品(茶，咖啡等)，只需要再饮品上加入40-50ML的奶盖，就造成了新的饮品品种。一般分为原味和起士，原味可以配合各种口味的糖浆混合出其他的口味，起士就是咸的。在饮品方面奶盖茶是一个流行的趋势。 最近比较流行的台湾的奶盖粉(奶泡粉)，就是加水搅打就能形成稳定均匀的奶泡的那种，里面配料表有：奶精，砂糖，奶粉，稳定剂，香料。一般自己在家可以用三花淡奶或者淡奶油打泡，这样更安全健康。
奶盖是怎么做的： step1:准备材料并泡茶 step2:奶油的打发 奶油室温融化，用搅拌机搅拌均匀，加入少量牛奶，直至出现纹理状即可!把握好奶盖的秘方必须是奶油!普通的奶油怎么行?使用安佳奶油才是最佳选择! step3：装杯加入芝士等 网红奶盖的选择可以是多样的，没加上奶油即可 好了，小伙伴知道奶盖怎么做了吧。 |
