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吉利丁片，很多人都拿来做布丁，但是没有看到有卖。吉利丁片哪里可以买到?超市有卖吗? 吉利丁片哪里可以买到： 一般烘焙材料店或超市会有的，要比较大型吧，上网订购也可以哦。吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
吉利丁片超市有卖吗： 麦德龙超市，另外每座城市都有集中卖食品添加剂的地方你自己打听一下。没有吉利丁片需要浸泡，不太方便。布丁粉和鱼胶粉差别不大，只是一部分调味的。当然，网上商城也可以购买，选择性有吉利丁片和吉利丁粉，看个人喜好。 吉利丁片可以用什么代替： 1、想要天然的话，可以去菜市场买鱼的地方要点鱼泡泡即鱼瓢，这种一般会免费给你，不好意思的话就说是要给你家猫吃的。 2、QQ糖确实也可以，琼脂的效果是差强人意的，毕竟琼脂40摄氏度以下就会凝固，而吉利丁常温或较低温才会凝固，而且琼脂的化学成分是多糖，吉利丁则是蛋白，这完全是两种物质，是不能混唯一谈的!但qq糖的胶质实在太差，做出来口感也不会特别好。 好了，关于吉利丁片购买方式就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
