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乌塌菜，这是很多人都喜欢吃的，但是我们都知道不是所有人都适合吃。乌塌菜怎么做好吃?哪些人不能吃? 乌塌菜怎么做好吃： 一、塌菜炒肉丝 1、乌塌菜摘叶洗净、沥干水分肉切丝加料酒、盐、胡椒粉、抓匀腌制十五分钟; 2、热锅冷油，待油温加热至八成热下肉丝煸炒; 3、肉丝变色儿后加入葱、姜、蒜继续翻炒; 4、加入乌塌菜、适量耗油、盐即可。 二、蒜蓉乌塌菜 1、把乌塌菜从根上掰下来，可以几片叶子连在一起，然后洗净沥去水分，再将大蒜切碎; 2、锅烧热倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中; 3、翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软; 4、倒入蒜碎，再翻炒几下使蒜出香味即可关火; 5、调入少许盐炒匀即出锅。
乌塌菜哪些人不能吃： 乌塌菜富含蛋白质、脂肪和维生素，含有黄酮类和挥发油等，胃虚泄泻者不宜多吃。腹痛便溏者禁食;脾胃虚寒者忌食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用乌菜;乌塌菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食乌菜，可致腹泻。乌塌菜无特殊的禁忌人群，但是孕妇应慎食。 好了，关于乌塌菜禁忌人群及做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
