余甘果吃起来是有苦涩的味道,一般是适合腌制的,那么余甘果什么时候成熟上市?怎么吃? 余甘果什么时候成熟上市: 余甘果的成熟期与地域有关,花期有春开一次,春秋两次花和四季开花几种情况,花期约1~1.5个月。 普通早熟品种7月成熟; 中熟品种8~9月成熟; 晚熟品种在10月成熟; 二次开花的则翌年2月陆续成熟。 余甘果喜光,耐干旱,忌寒霜,对气温要求高,年均温需达20度、降雨量要求在1000mm左右,尤其对热带,亚热带干热河谷的生态环境有着很好的适应性。 分布区涵盖东经70~122、北纬1~29的广大地域;世界分布范围来看,北缘为我国的川、滇、黔交界地区,南缘为印度尼西亚;垂直分布高度为海拔80~2300m,具有很强的对不同海拔高度的适应性。 余甘果怎么吃: 余甘果一般生吃最有营养价值,但是因为余甘果吃起来有一股苦涩味,一般会把它腌制好再食用,也可做成蜜饯,果脯等。 腌制方法:将余甘果清洗干净,将盐抹在果子上,薄薄一层即可,浸泡米酒和醋酸,把果子放入不透光容器中,把米酒和醋的混合液倒入容器,没过果子1cm即可。 好了,小伙伴知道余甘果一般在7-10月份都有成熟的哦。 |